El restaurante Portus de Cambrils acoge una demostración de cocina italiana

Cambrils. Costa Dorada. 18 junio 2013.

Distribuciones Garcia Moreno, conjuntamente con la empresa italiana Vignolese, han celebrado este lunes un acto de presentación y degustación de las últimas tendencias culinarias de la región italiana de Módena por parte del chef Gabriel Valenti. El evento gastronómico, dirigido a los propietarios de bares y pizzerías de toda la Costa Dorada, se ha celebrado en el restaurante Portus de Cambrils.

A lo largo de la jornada se han elaborado diferentes recetas mediterráneas y se han degustado los mejores productos italianos, como el queso parmesano o el vino lambrusco. En el restaurante se han expuesto los principales ingredientes de la dieta italiana, desde los consistentes caldos de carne y pescado, pasando por las tradicionales cremas de vinagre balsámico, una mezcla de setas con aceite denominada mixto fungus, o la pasta rellena de carne.

Uno de los elementos clave de la cocina italiana son los quesos, como el tradicional queso fresco italiano la mozzarella de búfala, el grana padano o el parmigniano reggina, entre otros. También se han presentado platos de embutidos y de carnes tradicionales, como el salami de Milano o la carne curada, presentada al estilo carpaccio.

Para más información sobre esta empresa de distribución de alimentos italianos, que se quiere dar a conocer en toda la Costa Dorada, pueden llamar al 977 24 44 78.

Clos Galena: 25 años de un sueño en el Priorat