La Boella de La Canonja proposa repassar el protocol de Nadal

Salou. Costa Daurada. 10 desembre 2013.
Ara que s’acosten les festes de Nadal, tornarà a ser habitual trobar-nos amb els dinars, sopars i festes de negocis, empresa, família… Per aquest motiu, els responsables del Celler-Botiga La Boella de La Canonja han pensat que en la seva activitat del mes de desembre, és un moment adequat per repassar o aprendre tots aquells passos protocol•laris a seguir segons el tipus de cerimònia. Sota el lema “El protocol a la taula”, l’activitat tindrà lloc aquest dijous dia 12 de desembre a partir de les 20 h.

Per a dur a terme aquesta activitat, es comptarà amb un convidat d’honor, Vicente Mancheño, expert en Protocol Cerimonial, professor a l’Escola de Protocol i Relacions Institucionals de Catalunya i a l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils. Amb ell es revisarà el protocol a seguir per a una bona recepció de convidats, la ubicació dels comensals a la taula (si hi ha presidencia o autoritats, si és familiar…), el tipus de menú a escollir, la col•locació dels coberts a la taula, els tipus de copes a utilitzar, etc. En definitiva, es tracta de revelar les claus de l’éxit d’una celebració, sigui social o professional, que ben segur ens ajudaran durant aquestes festes.

En finalitzar aquesta xerrada, cap a les 21.45 h, els assistents podran passar al restaurant on el xef de La Boella, Manu Ramírez, haurà preparat un excel•lent menú degustació ambientat en el Nadal. Per poder assistir a aquesta activitat és imprescindible fer la reserva prèvia al telèfon 977.771.515. El preu serà de 40 € per persona.

Clos Galena: 25 anys d'un somni al Priorat