Reconeixement municipal al Deliranto per la seva estrella Michelin

Salou. Costa Daurada. 01 desembre 2019.

En nom de l'Ajuntament de Salou, l'alcalde, Pere Granados, acompanyat del regidor de Dinamització Econòmica, Héctor Maiquez, ha lliurat una placa de reconeixement al xef Pep Moreno, de l'restaurant Deliranto, per l'estrella Michelin aconseguida recentment a Sevilla. El Deliranto és el primer a rebre aquesta distinció a Salou.

En l'acte de lliurament de la placa, l'alcalde ha dit que la distinció "és la valoració a la tasca realitzada durant molt de temps i un professional que veu la cuina des d'un punt de vista totalment creatiu". Ha afegit que la distinció es converteix en "el premi a la trajectòria del xef i de tot el seu equip; posa en valor la gastronomia de Salou i fa possible que s'inclogui el municipi en la ruta de les estrelles Michelin". Per a l'alcalde, "el salt és molt important" i posa de manifest "el canvi profund en l'àmbit de l'oferta gastronòmica de la ciutat, amb excel·lents professionals i molt bons establiments, amb cuines creatives i preus competitius".

Per la seva banda, el regidor de Dinamització Econòmica, Héctor Maiquez, ha valorat molt positivament la tasca emprenedora de Pep Moreno a l'capdavant de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de Salou (AEH Salou) i ha dit que "amb la seva generositat i empenta aconseguirem que nostre municipi sigui un bon referent de la gastronomia a la Costa Daurada ".

El xef Pep Moreno ha agraït el reconeixement municipal i ha remarcat que "seguirem treballant dur i fent les coses el millor que sapiguem. A nosaltres ens han donat un premi per la tasca realitzada en 2019. Si tots treballem igual, tots sumem i tots ens ajudem segur que la destinació turística sortirà beneficiat i el restaurant i la restauració de la nostra zona serà més ben valorada ".

Moreno ha assenyalat que "nosaltres formem part d'un projecte comú integrat per l'Hotel Regente Aragón, Cook & Travel i Deliranto com a cap visible d'alta gastronomia, i el nostre desig per a l'any vinent seria la menció a la Guia Michelin per Cook & Travel ".

El restaurant Deliranto (c. Llevant, 7) fusiona l'art culinari amb la creació artística. Els comensals s'endinsen en històries i contes tradicionals, com Alícia al País de les Meravelles i El Petit Príncep, entre d'altres, mentre gaudeixen d'una experiència gastronòmica única i es converteixen en nens per unes hores. "La gent s'emociona i comparteix una estona amb nosaltres, ara que es deixa portar per la seva part més infantil", va explicar el xef Pep Moreno.

Clos Galena: 25 anys d'un somni al Priorat