Les XV Jornades del Lletó del Restaurant Albatros i menús de Nadal per a empreses i grups

Salou.Costa Daurada. El Restaurant Albatros de Salou ofereix amb motiu de les festes de Nadal i Cap d'Any 2010 diverses propostes, tant per a empreses com per a grups familiars, així com per donar la benvinguda a l'Any Nou, 2011. Al costat d'aquestes propostes, que es concreten en quatre menús per a les festes de Nadal per a empreses i grups, el Restaurant Albatros també celebra durant els mesos de novembre i desembre les XV Jornades del Lletó de Burgos. Fernando López, xef propietari del Restaurant Albatros, ofereix novament durant aquests dos mesos la seva especialitat més reconeguda: llet al forn a l'estil burgalès. El Restaurant Albatros porta a Salou, des de Burgos, la matèria primera. El resultat final, després del procés de preparació, elaboració i enfornat i després dels anys d'experiència és senzillament, espectacular. El menú que ofereix el Restaurant Albatros en aquestes Jornades del Lletó de Burgos comença amb les tapetes: Mil fulles de botifarra d'arròs i albergínia cruixent, Assortiment d'ibèrics de gla i Tacita de mongetes vermelles amb jabugo. A continuació Lletó a l'estil d'Aranda, seguit d'Amanida de fulles de roure al vinagre del Priorat. Les postres inclouen Llet fregida a la canyella, Formatge fresc amb codony, Pasta fullada de reinetes i Arròs amb llet. El menú s'acompanya de negres de la Ribera i es tanca amb cafè i brises amb laminerías. El Restaurant Albatros ofereix aquesta especialitat a un preu de 40 euros més IVA. Pel que fa als menús per a empreses i grups amb motiu de les festes de Nadal, el Restaurant Albatros ofereix quatre menús diferents de 45, 48, 50 i 55 euros més IVA combinant diverses especialitats de bolets, carns, peixos i productes de temporada amb els postres i tot això acompanyat de vins, cava i aigües. Finalment cal destacar que el Restaurant Albatros tancarà les seves portes els dies 24 i 25 de desembre i reobrirà el dia 26, Sant Esteve, jornada festiva a Catalunya. Quant a la Gran Sopar de Cap d'Any del Restaurant Albatros, que inclou cotilló i ball, les places són limitades i cal consultar el preu. Finalment, el dia 1 de gener de 2011, el Restaurant Albatros obre només amb reserva prèvia i ofereix un menú festiu i un menú infantil. El Restaurant Albatros (Carrer Brussel, 60, cantonada Roquer) està situat a la Cala Llenguadets de Salou dirigit per Fernando López, xef propietari de l'establiment i per la seva dona, Ascensión Aparicio, qui dirigeix la sala.  

Clos Galena: 25 anys d'un somni al Priorat