Festa de la Truita amb suc d'Ulldemolins, el 14 de març

Ulldemolins. Costa Daurada. Ulldemolins acull el proper 14 de març la XXIX Diada de la Truita d'Espinacs amb Suc. Com cada any, el municipi del Baix Camp celebra una diada que gira al voltant d'aquest plat emblemàtic del Priorat. Aquest plat, típic de la Quaresma, es pot preparar de mil maneres: amb fesols o espinacs, o amb tos dos ingredients barrejats, o bé amb patates, posant els fesols directament al suc. També s’hi poden poden barrejar molles de bacallà. Se sol acompanyar d’ou dur, carxofa i bacallà fregit. Durant la jornada s’organitza un concurs de truites i en acabat es poden degustar els plats presentats. També hi tenen lloc altres activitats lúdiques. Durant el matí se celebra un concurs en el que es premia la truita més saborosa i la més ben guarnida. Les truites són exposades a la Plaça del Santuari de la Mare de Déu de Loreto. La festa és una invitació a tothom del poble i de fora a conéixer un plat típic de la cuina Prioratina, i la qualitat dels productes del camp. Descarrega aquí el programa.  

Clos Galena: 25 anys d'un somni al Priorat